Blog
En parcourant le blog, vous tomberez sur des histoires inspirantes d’artisans d’exception, des cuisiniers qui déchirent, des recettes à tester, et mes pensées en vrac sur le monde passionnant de la gastronomie.
Portraits
Dominique Bouchait : Faire rayonner les Pyrénées
22 novembre 2023Né en 1966 à Toulouse, Dominique Bouchait a grandi bercé par les parfums envoûtants de la vieille épicerie-restaurant de ses grands-parents. Là, sa gr...
Portraits
Hervé Sancho : Le Boucher Rock’n Roll
22 novembre 2023Si la boucherie avait des rockstars, Hervé Sancho serait au sommet des charts. Avec une lignée de bouchers dans ses veines, Hervé est plus qu’un...
Pensées
Il faut un début à tout !
22 novembre 2023Après plusieurs années à travailler en tant que Web Designer pour de nombreux artisans des métiers de bouche, j’ai commencé à prendre goût aux bons pr...